タカヒサ

バニヤンツリー・ドバイ（ブルーウォーターズ島）1階に位置するおまかせレストラン。東京のウカイグループで15年修業したシェフが、旬の食材と江戸前技術を融合した8〜12品おまかせコースを提供。ミシュランガイドドバイ掲載・Gault & Millau 3トーク受賞。完全予約制（公式サイト takahisa.ae）。1人450AED〜。