チューリッヒの日本食事情——レストラン・食材・醤油を手に入れるまで | スイス | Kaigaijin

この記事の日本円換算は、1CHF≒175円で計算しています（2026年4月時点）。

チューリッヒで醤油を買おうとしたら、500ml瓶でCHF 5〜8（約875〜1,400円）——日本の2〜3倍の価格だ。これがチューリッヒで日本食生活を維持するコストの現実だ。

日本食材の入手先

チューリッヒ市内には複数の日本食材店がある。「日本橋（Nipponbashi）」「アジアショップ（Asia Shop）」系の店舗では、米（コシヒカリ系）・醤油・味噌・だし・海苔・インスタントラーメン等が手に入る。

ただし全般的に高価格だ。コシヒカリ2kgでCHF 12〜18（約2,100〜3,150円）、信州白味噌750gでCHF 8〜12（約1,400〜2,100円）が目安になる。

一時帰国時に醤油・味噌・だし等をスーツケースに詰めて持ち帰るのが、在住日本人の標準的な対処法だ。

チューリッヒには多数の日本食レストランがある。ただし、現地の日本食レストランは経営者・シェフが日本人でない店舗も多く、本場の味とは異なる場合がある。

予算感として、ラーメン1杯がCHF 18〜25（約3,150〜4,375円）、寿司ランチセットがCHF 30〜45（約5,250〜7,875円）前後になる。

MigrosよりCoopの方が日本食・アジア食品の品揃えが充実していることが多い。「Coop Asia」コーナーには醤油・米・麺類・調理用酒が置かれている店舗がある。スーパー品であれば専門店より安い。

スイス産の食材で和食に近い料理を作る工夫をする在住者も多い。スイスのコシヒカリ系栽培米（ティチーノ産等）は価格がやや低く、炊き込みご飯・おにぎりに使える品質のものがある。味噌汁はMigrosのBioダシ昆布とアジアショップの白味噌で代用できる。