Bilbao

ビルバオ市中心部の日本フュージョン料理店。日本・ロンドン・スペインで修業したシェフが地元食材と日本料理技法を融合させたミシュラン掲載の創作料理店。

ビルバオ旧市街（カスコ・ビエホ）の中心にある日本式居酒屋。オーク材の薪で食材を炭火グリルする独自のスタイルが特徴。TripAdvisorで高評価のビルバオ代表的日本料理店。

ビルバオ・アバンド地区にあるミシュランガイド掲載の日本フュージョン料理店。バスク食材と日本料理の融合をコンセプトにしたDaniel Lomanaシェフの一軒。