アール・ド・ヴィーヴル——「よく生きる術」としてのフランス的生活哲学 | フランス | Kaigaijin

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「フランス人はなぜランチに2時間かけるのか」「なぜ夏に5週間も休暇を取るのか」「なぜ急いで食事を終わらせないのか」——効率を重視する文化から来ると、フランスの時間感覚は謎に見える。

でもこれは「非効率」ではなく、別の合理性の表れだと思う。

アール・ド・ヴィーヴルとは

Art de Vivre（アール・ド・ヴィーヴル）は直訳すると「生きる術」だ。人生をどう過ごすかへの審美眼と哲学を指す。食事・ワイン・建築・ファッション・会話——あらゆる日常の場面に「丁寧さ」と「美意識」を持ち込む姿勢だ。

これはブルジョワの贅沢ではなく、労働者も含めた広い層に浸透している文化だという観察がある。公園のベンチでバゲットとチーズとワインを楽しむおじさんも、アール・ド・ヴィーヴルを体現している。

フランスの法定有給休暇は年間25日（5週間）だ。8月のバカンス（夏季休暇）にパリが空洞化することは有名で、高級レストランでさえ「8月は閉めます」という店がある。

これは「怠惰」ではなく「人生の中の回復時間を保護する権利」という文脈で語られる。働きすぎることが「美徳」とされる社会への批判的立場が、制度として組み込まれている。

多くのフランスの会社では、1時間〜1時間半の昼食休憩が普通だ。デスクでサンドイッチを食べながら仕事を続けることは、かつてより増えたが、まだ例外的に見られる場合もある。

「食事は食事」という区切りが、一日のリズムを整える機能を持っている。

日本の「働くことへの誇り」「仕事を通じた自己実現」という文化とフランスのアール・ド・ヴィーヴルは、どちらが優れているという話ではない。

ただしフランスに長く住んだ日本人が「仕事以外の時間の使い方が豊かになった」と感じるケースは少なくない。仕事の外に「美しいと思える何か」を持つことの価値を、フランスは制度的に支援している。

フランスの「せかさない」文化は、最初はストレスに感じることがある。レストランでメニューを読む時間を十分に取る、急いでいる様子を見せると「礼儀がない」と見られる場面がある。

でも逆に言えば「急かされない」こともある。フランスのカフェで2時間座っていても追い出されないのは、そういう文化の産物だ。