プロヴァンス・南フランス——パリとは違う生活スタイル

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フランス在住というと多くの人がパリを想像するが、パリとプロヴァンス南部は「同じ国」とは思えないほど違う。気候・食・時間の流れ・人の態度——すべてが別物だ。

プロヴァンスはフランス南東部、マルセイユを中心にエクサンプロヴァンス・アルル・アヴィニョン・ニームなどが含まれる地域だ。地中海性気候のため、年間300日以上晴れる年もある。冬でも日中は15〜18℃程度が多く、日本人感覚では「冬が来ない」。

南仏の時間感覚

パリ在住者がプロヴァンスを訪れると、まず昼のカフェの長さに驚く。ランチは13時〜14時30分が標準で、夕食は20時以降が普通。スーパーやショップが昼間に閉まるシエスタ文化（法律上は義務ではないが慣習として残る）は、プロヴァンスの小規模店舗では今も生きている。

急ぐと損をする感覚がある。ガソリンスタンドで給油しながら店員と世間話をする時間が、地域コミュニティの接着剤になっている。

食文化の違い

南仏の料理はバターではなくオリーブオイルが基本。フランスというとバターとクリームを連想するかもしれないが、それは北フランスの文化だ。ラタトゥイユ・ブイヤベース（マルセイユの魚介スープ）・タプナード（オリーブのペースト）・アイオリ（ガーリックマヨネーズ）——地中海的な素材が主役だ。

マルセイユの旧港に早朝並ぶ魚市場（ラ・メール・デュ・ポール）では、地元漁師が水揚げした魚を直販している。日本人から見て「これは本物の鮮魚市場」と感じる密度がある。

在住者の住まい事情

エクサンプロヴァンス市内の2LDK相当の家賃はEUR900〜1,400（144,000〜224,000円）/月程度。パリの同条件（EUR1,800〜2,500）と比べると約半額以下で広い物件が借りられる。

テレワーク定着以降、パリの職場・在籍のままプロヴァンスに移住する「デュアルライフ」を選択する人が増えている。在住日本人の中にも、この選択をする人が少しずつ出てきている。

光と風と食——この3つが生活の質の軸にあるとしたら、プロヴァンスはその条件をかなりの水準で満たす場所だ。