香港のグルメガイド｜日本人が知っておくべき食文化と予算感 | 香港 | Kaigaijin

この記事の日本円換算は、1HKD≒19.5円で計算しています（2026年4月時点）。為替は変動するので、現地通貨（HKD）の金額を基準にしてください。

香港は「食の都」という称号を自他ともに認める街です。人口750万人強に対してレストランの数は推計1万5,000軒以上。ミシュランの星付き店も多い一方、HKD 40（約780円）以下で満腹になれる食堂が路地ごとにある。このふり幅の広さが香港の食文化を面白くしています。

茶餐廳（チャーチャンテーン）：香港の食堂文化

茶餐廳は香港の食の中心地です。コーヒーと紅茶を混ぜた「鴛鴦奶茶（ユンヨン）」、バタートーストにコンデンスミルクを塗った「西多士（フレンチトースト）」、麺類・ご飯もの・ワンタンスープ。朝から深夜まで開いていて、テーブルの回転が速く、値段は安い。

朝食セットはHKD 30〜50（約585〜975円）が相場です。ランチは麺・ご飯もので HKD 50〜80。観光客でも地元民でも同じ値段で食べられるのが茶餐廳の良いところです。

香港人にとって飲茶は「家族の時間」に近い存在です。週末の朝、祖父母・両親・子どもが全員集まって、プッシュカートから点心を選ぶ。エビ餃子（ハーガオ）・焼売（シュウマイ）・チャーシューまん・腸粉（チョンファン）を蒸籠で囲む。

観光客向けの飲茶は HKD 150〜200/人が相場。地元民が行く街中の店なら HKD 80〜120/人でも十分満足できます。

香港の海鮮は品質が高く、特に九龍の天后（Tin Hau）や西貢（Sai Kung）の海鮮レストランは生け簀から選べる本格派です。

注意点は「市場価格」の海鮮はメニューに価格が書かれていないことがある点です。重量単位で値段が決まる場合、注文前に必ず価格確認をしてください。予想外の金額になるトラブルが観光客・在住者ともに起きることがあります。

香港の日本食レストランは質が高く、数も多いです。ただし価格は日本よりかなり高め。ラーメン1杯でHKD 100〜150（約1,950〜2,925円）、寿司の単品もHKD 50〜100以上が多い。

日本食スーパー（城野や一田など）では日本から輸入された食材が買えますが、同じ商品が日本の1.5〜2倍程度の価格になります。

自炊を組み合わせれば1日の食費をHKD 150〜200台に抑えることも可能です。ウェットマーケット（街市）を活用すると、スーパーより安く新鮮な食材が手に入ります。

香港の食は、安い店でも手を抜かない職人気質が根強い。茶餐廳のコックが牛バラ麺のスープを毎朝10時間かけて仕込んでいる、というのは別段珍しい話ではありません。