新居 Siü Siü

上環（シャンワン）のボンハム・ストランドにある居酒屋兼鉄板焼きコンセプトのレストラン。ミシュラン掲載レストランCensuのシェフ・佐藤俊氏によるカジュアル業態。酔い海老の紹興酒漬けや箱寿司のさいの目刺身丼など個性的なメニューが揃う。香港最大級のサケセレクションも魅力。