日本食レストラン・居酒屋
鮨 藤本
Sushi Fujimoto
Central
中環（セントラル）のFOCO 6Fにある予約困難な江戸前鮨店。元「鮨さいとう」出身の藤本賢一シェフが握るカウンター9席のみ。毎月1日・15日に予約受付。
※ この情報はWeb上のデータを元に掲載しています。訪問前に公式サイトでご確認ください。
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日本人シェフおまかせ要予約
MTR中環駅から徒歩5分、コクラン街46-48番のFOCO 6階。カウンター9席と6名個室を備えた本格おまかせ寿司。シェフ藤本健一が毎日日本から空輸した新鮮食材を使用。2024〜2025年にHarper's Bazaar香港・Tatler賞受賞。完全予約制。
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基本情報
- 住所
- 6/F, FOCO, 46-48 Cochrane Street, Central, Hong Kong
- 電話番号
- +85260132900
- 営業時間
ランチ 12:30〜14:00 ディナー 18:00〜23:00 - 価格帯
- HKD 2,000〜4,000/人（おまかせコース目安）
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