しお

SHIOはインターコンチネンタル ジャカルタ ポンドック インダー1階に位置する日本料理高級レストラン。2024年7月にリニューアルオープン。鉄板を囲む6席と16席のダイニングテーブル（計22席）の落ち着いた空間で、季節の食材を活かした鉄板焼きと各種オマカースコースを提供。ジャカルタ在住の日本人ビジネスパーソンからも高い評価を得ている。