ままやラーメン

ローマのオスティエンセ地区にある日本式ラーメン専門店。「人工添加物不使用」を掲げ、昆布・かつお節・しいたけなどから丁寧に取ったスープで本格的なラーメンを提供。日本酒・焼酎のセレクションも充実。化学調味料不使用にこだわる料理哲学が在伊日本人からも支持を得ている。