マヤ - アジアン フュージョン レストラン

ジョホールバルのTaman Century（Jalan Harimau Tarum 60）に位置する、受賞歴のあるシェフが手がけるユニークなアジアンフュージョンレストラン。「Japanese Nanyang Style（日本×南洋スタイル）」と称し、日本料理の繊細な技術とマレーシアのタマリンド・レモングラス・サンバルなどの食材を組み合わせたオリジナル料理を提供する。伝統的なコピティアム（マレー式喫茶店）の温かみある雰囲気をフュージョンレストランの洗練された空間で再現しているのが特徴。日本料理をベースにしているため日本人にも親しみやすいメニュー構成で、在住日本人からも注目されている。営業時間は10:00〜22:00（金・土は23:00まで）。