味おまかせ

コタキナバルのJQ Central（G-08）にある日本式オマカセ＆バーレストラン。北海道・九州産の希少な海鮮食材を毎週火・金曜日に日本から空輸しており、新鮮さと品質にこだわる。シェフが料理を一品ずつ提供しながら素材や調理技術の解説も行うため、日本料理の世界を深く体験できる。ランチコースはRM188〜、オマカセコースはRM388〜（調理コースRM488〜）。また、すべての食材について福島水産物を使用せず、定期的に放射線検査を実施している旨を明示しており、食の安全に対して厳格な姿勢を取っている。全食材を日本から空輸する本格スタイルは、コタキナバルでは数少ない高級日本食体験として在住日本人・旅行者から高い評価を得ている。毎週月曜定休。