トング ヒング

クアラルンプール・Starhill Gallery（Jalan Bukit Bintang 181番地、G30-31）に位置する高級日本式炉端焼きレストラン「Okaju」。ロバタヤキ（炉端焼き）は北海道発の調理スタイルで、Chef Eddie Ngがロンドン・日本での経験を活かして現代的に再解釈した料理を提供している。使用食材は日本・米国から空輸した最高品質のものを厳選し、炭火と薪でじっくり焼き上げることで素材本来の旨味を引き出す。2023年のTatler Malaysia Best Restaurant Interior Design Awardを受賞した洗練されたインテリアも話題に。在住日本人が接待や特別な食事に利用しやすいクラスのレストラン。ランチ月〜日12:00〜15:00、ディナー月〜日18:00〜23:00。予約は+60124193090またはinfo@okajurestaurant.com。