オランダの花はケニアで育つ｜世界最大の花市場アールスメールの裏側

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オランダは世界最大の花の輸出国だ。年間輸出額は約EUR9,000,000,000（約1兆4,400億円）。しかし、スーパーで売られている花束のバラを手に取ると、ラベルには「Kenya」と書いてある。

オランダ産のチューリップのイメージとは裏腹に、取引される花の半分以上はアフリカや南米からの輸入品だ。

アールスメール花市場

アムステルダム近郊のアールスメール（Aalsmeer）には、世界最大の花の卸売市場がある。Royal FloraHollandが運営するこの市場は、建物の面積が約52万平方メートル。東京ドーム11個分だ。

毎朝4時から始まるオークションで、1日に約2,000万本の花と200万本の観葉植物が取引される。かつては現場でセリが行われていたが、現在はほぼ完全にデジタル化されている。世界中のバイヤーがオンラインで入札する。

なぜケニアなのか

ケニアの赤道直下の高地（標高1,500〜2,000m）は、バラ栽培に理想的な条件を持つ。年間を通じて日照が安定し、気温は15〜25℃。暖房のコストがかからない。

オランダ国内でバラを育てようとすると、温室の暖房費だけで生産コストの40%以上を占める。ケニアで栽培してスキポール空港まで空輸する方が、トータルコストが安くなる。

ナイロビからアムステルダムまで約8時間のフライト。切り花は摘んでから24時間以内にコールドチェーン（低温輸送）で市場に届く。この物流インフラを構築したのが、オランダの花卉産業の真の競争力だ。

「メイド・イン・ホランド」ではないが

オランダの花産業は、栽培だけでなく「流通の支配」で成り立っている。品種改良の知的財産、種苗の供給、オークションのプラットフォーム、物流ネットワーク。花が育つのはアフリカでも、ビジネスを動かしているのはオランダだ。

この構造は、かつての植民地貿易のパターンに似ていると指摘する研究者もいる。ケニアの農場労働者の月収はEUR100〜200（約1万6,000〜3万2,000円）程度。バレンタインデーの花束1束の価格と同じだ。

チューリップはオランダ産

一方で、チューリップの球根栽培は今もオランダが世界シェアの80%以上を占める。北部のフレーヴォラント州やノールトホラント州の花畑は4〜5月に一面の色彩で埋まる。キューケンホフ公園は年間約150万人が訪れる。

チューリップの球根はオランダの土壌と気候に適しているため、アフリカに生産を移す動機がない。これがバラとチューリップで生産地が異なる理由だ。

花の国のリアル

オランダ在住者として花を買うなら、スーパーの切り花が最もコスパがいい。Albert HeijnやJumboの花束はEUR5〜15（約800〜2,400円）で、品質も十分だ。日本の花屋の半額以下で同等以上のボリュームが手に入る。

その花がどこで育ったかを気にする人は少ない。しかし、ケニアの高地で摘まれたバラがアムステルダムの食卓に届くまでの36時間を知ると、花束の見え方が少し変わるかもしれない。