世界を変えたソーヴィニヨン・ブラン｜ニュージーランドワインが40年で頂点に立つまで | ニュージーランド | Kaigaijin

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1985年、Cloudy Bay Vineyardsがマールボロ産のソーヴィニヨン・ブランを初リリースした。ロンドンのワイン評論家が「これまでに飲んだどのソーヴィニヨン・ブランとも違う」と評し、即完売。ニュージーランドワインの歴史が動いた瞬間だ。

40年後の今、ニュージーランドはソーヴィニヨン・ブランの世界最大の輸出国になっている。フランスのロワール地方（サンセールやプイィ・フュメ）が数百年かけて築いた地位を、40年で奪った。

マールボロの気候

マールボロ地方は南島の北端に位置し、ニュージーランドのワイン生産量の約75%を占める。成功の鍵は気候だ。

日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい。昼間の暖かさがブドウの糖度を上げ、夜の冷え込みが酸味を保つ。この寒暖差が、マールボロ産ソーヴィニヨン・ブランの特徴である「鮮烈な酸味とパッションフルーツのような香り」を生み出す。

フランスのロワール地方のソーヴィニヨン・ブランが「ミネラル感と火打ち石の香り」を特徴とするのに対し、マールボロは「トロピカルフルーツとハーブの爆発」。同じ品種なのに、まったく別の酒になる。

ニュージーランドのワイン輸出額は年間約NZD2,000,000,000（約1,840億円）。乳製品、肉類に次ぐ主要輸出品だ。

輸出先のトップはアメリカ、次いでオーストラリア、イギリス。特にイギリスではニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランがスーパーの白ワイン売り場の最大勢力になっている。

価格帯はNZD15〜25/本（約1,380〜2,300円）がボリュームゾーン。フランスの同等品質のワインより安く、品質は安定している。この「コスパの良さ」が世界市場を席巻した理由の一つだ。

輸出量の85%以上がソーヴィニヨン・ブランという「一品種依存」は、産業としてのリスクだ。消費者のトレンドが変われば、一気に市場を失う可能性がある。

業界内ではピノ・ノワール（セントラル・オタゴ産が高評価）やシラー（ホークス・ベイ産）への多角化が進んでいる。しかし、生産量・認知度ともにソーヴィニヨン・ブランには遠く及ばない。

在住者ならワイナリー訪問（cellar door）がおすすめだ。マールボロだけで50以上のワイナリーがテイスティングを提供している。

ニュージーランドのスーパーでは、NZD10（約920円）でも十分飲めるワインが手に入る。日本の価格感覚からすると、この品質がこの値段で買えることに驚く。

ニュージーランドは「羊の国」から「ワインの国」に変わりつつある。40年前に植えた一本のソーヴィニヨン・ブランの苗が、国のアイデンティティまで変えてしまった。