BGCの夜——レストラン・バー・フードパーク文化

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BGC（ボニファシオ・グローバル・シティ、Bonifacio Global City）は、マニラ首都圏タギッグ市にある計画都市だ。碁盤目状の街路、高層コンドミニアム、外資系オフィスビルが並ぶ。フィリピン国内で最も「外国人が多く住む街」のひとつで、夜の食べ歩き文化もその構成を反映している。

BGCの夜の地理

BGCの主要な飲食・エンターテイメントエリアは大きく3か所に集中している。

Bonifacio High Street: BGCの中心的なショッピング・ダイニングストリート。レストラン・バーが集まり、夕方から深夜まで人通りが絶えない

The Yard / Uptown Parade: 複合商業施設のレストランゾーン。ファインダイニングから気軽なカフェまで幅広い

Kalayaan Avenue / Burgos Circle（マカティ境界に近いエリア）: BGCとマカティの境界付近にバー・クラブが集まる区域があり、週末深夜は混雑する

フードパーク文化

BGCで特徴的な飲食形態が「フードパーク（Food Park）」だ。屋外または半屋外の空間に、複数の小規模フードスタンドが集まり、共通の飲食スペースを使う形式だ。

BGC Pop-up Market / Mercato Centrale等のフードマーケットは週末に開催されることが多く、フィリピン料理・韓国料理・日本食・メキシカン等が一か所で試せる。1品100〜300PHP（270〜810円）程度で、少量ずつ複数を試すのが一般的なスタイルだ。

常設のフードパーク（BGC周辺には複数存在）は平日夜も営業しており、コンドミニアム住まいの外国人居住者・会社員が夕食を取りに来る場所になっている。

バー・クラフトビールシーン

BGCのバー文化はマカティのそれよりカジュアルな傾向がある。

クラフトビールのタップルームが増えており、フィリピン産クラフトビール（Engkanto Brewery、Pedro Brewcrafters等）の生ビールが飲める場所が複数ある。ビール1杯200〜350PHP（540〜945円）程度。

日本食を出すバー・居酒屋スタイルの店舗もBGCに存在する。焼き鳥・ラーメン・日本酒が揃う店は在住日本人のたまり場になっていることが多い。

価格帯の現実

BGCの飲食価格はフィリピン国内でも高めの水準だ。

• ランチ（フードパーク・カジュアル）: 150〜400PHP（405〜1,080円）
• ディナー（レストランのコース）: 800〜2,500PHP（2,160〜6,750円）
• クラフトビール1杯: 200〜400PHP（540〜1,080円）
• ワイングラス1杯: 400〜900PHP（1,080〜2,430円）

バンコクやクアラルンプールの外国人街と比較しても割高感があるが、カクテル・ワインの品質やサービス水準がそれに見合うレベルの店が多い。

深夜0時を過ぎてもオープンしているバーがあり、BGCの夜は週末なら3時〜4時頃まで続く。在住者として「使い方」を見つけるのに少し時間がかかるが、ひとたび行きつけが決まると、週に何度か立ち寄る場所になっていく。