シンガポールの食事ガイド——ホーカーから高級レストランまでの実態 | シンガポール | Kaigaijin

この記事の日本円換算は、1SGD≒115円で計算しています（2026年4月時点）。為替は変動するので、現地通貨（SGD）の金額を基準にしてください。

シンガポールの食事コストは「どこで食べるか」で5〜10倍の差がつく。

ホーカーセンターなら1食SGD 4〜6（約460〜690円）で食べられる。同じ料理がホテルレストランに入ると、SGD 30〜50に跳ね上がることもある。

ホーカーセンター

シンガポールの食文化の中核を担う屋外型フードコートだ。政府管理の大型施設から、HDB（公団住宅）1階の小規模なものまで市内各地にある。

ユネスコの無形文化遺産（2020年登録）にもなっており、ハイネンやニュートンなどの有名ホーカーは観光客にも人気だが、地元民が使う住宅街のホーカーの方が価格は安く、地域密着の雰囲気がある。

代表的な定番メニューと価格目安：

ショッピングモール内のフードコートはホーカーより少し高めだが、冷房が効いている。価格はSGD 6〜12程度が多い。コピティアム（kopitiam）と呼ばれる小規模な冷房付き食堂チェーン（Koufu・Food Republicなど）も普及している。

コーヒーショップ付属のレストラン〜中級レストランはSGD 15〜40/人程度。ファインダイニング・マリーナベイサンズ周辺の高級店になるとSGD 80〜200以上になる。

シンガポールは日本食へのアクセスが良い。スーパー（Fairprice・Cold Storage・Don Don Donki）でも日本の食材が購入できる。

日本食レストランは中心部を中心に非常に多いが、価格は日本よりやや高め。ラーメン1杯がSGD 18〜25（約2,070〜2,875円）程度になることが多い。

人口の約15%がムスリムのシンガポールでは、ハラール認証のホーカー屋台・レストランが充実している。ホーカーセンターには必ずといっていいほどハラール屋台がある。

ヒンドゥー系インド料理はベジタリアンオプションが豊富。中華系ベジタリアン食堂も珍しくない。

水道水は飲料可能（シンガポール公共ユーティリティ局の水質は高い）。レストランではボトルウォーターを別料金で請求されることが多いため、マイボトルを持ち歩く在住者も多い。