シンゾー

17 Carpenter Street、Clarke Quay近くに位置するShinzo（シンゾー）は、「スパルタンな白木のお寺」と評される洗練された空間で本格江戸前鮨のおまかせを提供する高級鮨店。カウンター席から職人の握りを間近で楽しめるスタイルで、旬の魚介を使った丁寧な仕事が評価されている。にぎり寿司を中心としたおまかせコース構成で、食材の鮮度と職人技の組み合わせが際立つ。Riverside Point近くの立地はアクセスしやすく、接待や記念日に最適。公式サイト（shinzo.com.sg）で予約受付。