スタンディング寿司バー Odeon Towers

331 North Bridge Road #01-04、Odeon Towers1階に位置するStanding Sushi Bar（SSB）のOdeon Towers店は、チェーンの核心店舗のひとつ。2009年8月にシンガポールで初めて「立ち食い」スタイルの本格日本料理をお手頃価格で提供するというコンセプトで誕生した同チェーンは、その後複数の店舗を展開してきた。店内では魚を直接さばいて握る様子が見られるライブ感と、天ぷら・丼・ロール・寿司を含む豊富なメニューが魅力。月〜日12:00〜14:30（ランチ）、17:30〜21:30（ディナー）、週末・祝日は12:00〜21:30（連続）。City Hall MRTから徒歩圏内。