ゆず亭

Yuzutei（柚子亭）はパシル・パンジャンのインターローカル・センター（#01-01）に位置する、シンガポール初の柚子専門レストラン。工業地帯の隠れた立地ながら、柚子の香り漂う独自メニューで評判を集めている。日本最高品質の徳島産木頭柚子を空輸し、しゃぶしゃぶのだしや料理各所に取り入れる。しゃぶしゃぶは国産豚セット（SGD26）または北海道雪和牛セット（SGD53）が人気で、野菜・海鮮ペーストが付く。焼肉・どんぶり・柚子ちらしなど多彩なメニューを展開。月〜金はランチ・ディナー、土・祝はランチのみ（日曜休）。日本の柚子文化を伝える唯一無二の存在として、食通の在住日本人や日本料理愛好家から高評価。