モント ブランク パティスリー

Mont Blanc Patisserieはチェンマイを拠点に4店舗を展開するパティスリー。オーナーが日本でフランス菓子の技術を習得し、フランスの本格的なパティスリー技法に日本式の繊細なデコレーションスタイルを組み合わせた「เค้กฝรั่งเศส สไตล์ญี่ปุ่น」（フランスケーキ・日本スタイル）がコンセプト。日本での修業経験を持つオーナーによるケーキは日本人旅行者・在住者にも評判。Facebookページ（montblancsweetcafe）で情報を発信中。