アエエエン 日本 ヴィーガン

Aeeen（別名：Neo Shokudō）は、日本人カップルのKenとYukiが営む家族経営のヴィーガン食堂。「ネオ精進料理」をコンセプトに、旬の植物性食材・自家製豆腐・発酵食品を使った日本式の料理を提供している。ミシュランガイド（チェンマイ）にも掲載されており、日本食好きのタイ人や外国人旅行者にも知られた存在。看板メニューはソイミルクうどんとマンゴーの生姜蜂蜜ドリンク。営業日は木〜日（11:00〜17:00）のみと限られており、事前に確認してから訪問を推奨する。チェンマイの自然豊かなエリアに位置し、2階建ての木造建築が日本的な雰囲気を醸し出している。在チェンマイ日本人だけでなく、ヴィーガン料理に関心のある訪問者にも人気がある。