ヒノデ ラーメン by リンコ

バンコクにある「日の出（Hinode）ラーメン by Rinko（鈴子）」。日本人女性オーナー「鈴子（Rinko）」が手作りするスープと麺にこだわった家庭的なラーメン専門店。醤油・塩・豚骨など基本スープはそれぞれ丁寧に仕込まれ、「日の出」の名の通り朝から食べたくなる爽やかな味わいが評判。小規模ながらSNSで評判が広まり、日本人駐在員・タイ人ラーメン通の間で人気を集めている。