コクラボ バンコク

バンコクのサイアム地区・Siam Patumwan House（National Stadium BTS駅近）に位置するモダン居酒屋「KŌKULABO」。日本料理歴20年超のシェフ・ウォチャルン（Chef Run）がキッチンを統括し、伝統的な居酒屋料理に現代的なひねりを加えたメニューを展開する。 シグネチャー料理は醤油とオリーブオイルで一晩マリネしたオリーブサーモン、クミン風味の海老唐揚げ、クリスピーライス・海鮮・黒胡椒マヨのクランチロールなど。ドリンクは日本ウイスキー・日本酒・ハイボールに強みを持ち、コンブ入りトマートノートの「Umami Spritz」カクテルも人気。 営業は火〜日曜17:00〜23:00。SevenRoomsからオンライン予約が可能。Timeout Bangkok・Chomp Magazineでも紹介された注目店。