メンショ トキョ

日本の「超クリエイティブラーメン」の旗手として知られるメンショウ トウキョウがバンコクに上陸。スクンビット31のRSUタワー地下フロアに位置し、最近は内装を黒×赤&マルーンにリニューアルし、オープンキッチンで麺を打つ様子が見られる形式に変更。Farm to Tableコンセプトで、カオヤイ産の地鶏スープを数時間煮込んだ鶏白湯が看板。チャーシュー・鴨コンフィ・キクラゲのトッピングが絶妙なアクセントになっている。ビーガン担々麺もメニューにあり、One Bangkokにも2号店がオープン済み。300〜450バーツ台。