そば ハウス コンジキ ホトトギス

Soba House Konjiki Hototogisu（金色不如帰）はサイアムパラゴン4階Eatelier zoneにある、東京新宿発の名ラーメン店のタイ初進出・世界7店舗目。日本では5年連続ミシュラン1つ星を獲得した山本敦史シェフの看板店で、トリュフ・ポルチーニ・イチジクなど個性的な食材を使用した正油・塩ラーメンが特徴。北海道産小麦4種をブレンドした自家製麺、鶏ガラ・6種の出汁・アサリを組み合わせたスープが絶品。鶏の唐揚げ・餃子・丼・にぎり寿司なども提供。