金門高粱酒が離島経済を支えている構造 | 台湾 | Kaigaijin

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金門県の人口は約14万人。面積は151㎢で、東京23区の4分の1ほどの小島だ。この島の財政を支えているのが、金門酒廠（Kinmen Kaoliang Liquor Inc.）という1つの酒造会社である。

金門酒廠と県財政の関係

金門酒廠は金門県政府が100%出資する公営企業だ。年間売上はTWD 100億〜120億（約480億〜576億円）規模で推移しており、その利益が県の歳入に直接繰り入れられている。

金門県の一般会計に占める酒廠からの繰入金は、年度によって異なるが40〜60%に達する。人口14万人の自治体が、酒の売上で財政の半分を賄っている。日本で例えると、淡路島の自治体予算の半分を1つの酒造メーカーが支えているようなものだ。

この構造のおかげで、金門県は住民税や固定資産税を低く抑えられている。住民の医療費補助、学生の奨学金、高齢者向け福祉——財源の根幹は酒だ。

高粱酒（ガオリャンジュウ）はコーリャン（高粱、モロコシの一種）を原料とする蒸留酒。アルコール度数は38度と58度の2種類が主流で、白酒（バイジュウ）の一種に分類される。

台湾人にとっての高粱酒は、日本人にとっての日本酒に近い。宴会の乾杯、贈答品、お祝いの席に必ず登場する。特に58度の金門高粱酒は「台湾の国酒」と呼ばれることもある。

金門の水質と気候が高粱酒の品質に影響を与えるとされており、金門酒廠は「金門でしか作れない味」を強調している。原料のコーリャンは一部が金門産、残りは海外から輸入している。

金門が酒で島を支えるようになったのは、戦争の副産物だ。

金門は中国大陸の福建省アモイ市からわずか2kmの位置にある。1949年の中華民国政府の台湾撤退以降、1992年まで軍事最前線として戒厳令下に置かれていた。ピーク時には10万人規模の兵士が駐留していた。

軍が撤退した後、島には基地跡と地下坑道が残った。金門酒廠は花崗岩の地下坑道を酒の貯蔵庫として活用している。温度と湿度が一定に保たれる坑道は、酒の熟成に向いていた。戦争の遺産が酒の品質に転換された。

金門には年間約200万人の観光客が訪れる。目的は大きく分けて3つ——戦跡巡り、閩南（ミンナン）建築、そして酒廠見学だ。

金門酒廠の工場見学は無料で、試飲もできる。観光客は工場で試飲し、売店で購入して帰る。酒廠の敷地内にある「金門高粱酒文化館」は年間30万人以上が来場する。

さらに、金門空港の免税店でも高粱酒は主力商品。旅行者が「金門に来たら高粱酒を買って帰る」という行動パターンが定着している。

金門高粱酒は中国大陸でも知名度が高い。中国では白酒市場が巨大で、茅台酒（マオタイ）や五粮液（ゴリョウエキ）が支配的だが、金門高粱酒は「台湾ブランド」として独自のポジションを持つ。

ただし、両岸関係の政治的緊張が高まると、中国大陸からの観光客数と輸出量が連動して変動する。金門経済は酒廠に依存し、酒廠の売上は両岸関係に左右される。1つの産業、1つの企業、1つの政治関係——リスクが一点に集中している。

台北から金門へは飛行機で約1時間。LCCを使えば往復TWD 2,000〜4,000（約9,600〜19,200円）程度。

金門に降り立つと、台北とは別の世界がある。閩南式の赤レンガの集落、風獅爺（シーサーに似た石像）が道端に立ち、コンビニは少なく、信号も少ない。

酒廠直売所で買う58度の高粱酒はTWD 400〜600（約1,920〜2,880円）。台北のスーパーで買うより2〜3割安い。熟成年数が長い「陳年高粱酒」はTWD 1,000〜3,000（約4,800〜14,400円）。

14万人の島が酒1つで財政を回している。その仕組みを見に行くだけでも、金門に渡る価値はある。