中秋節に台湾中が焼肉をする理由——広告が伝統を書き換えた事例 | 台湾 | Kaigaijin

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中秋節が近づくと、台湾のスーパーの入口が変わる。炭、金網、火起こし用の着火剤、串刺しの肉、たれのボトル。バーベキュー用品が山積みになる。

中秋節は、東アジア各地で月を眺め、月餅を食べる行事だ。台湾では、そこに焼肉が加わる。というより、多くの家庭で焼肉がメインイベントになる。マンションの駐車場、公園、河川敷、屋上、路地。夕方になると、街全体から煙が上がる。

起源が新しい伝統

この習慣がいつ始まったのかを台湾の人に聞くと、たいてい「昔からじゃない」という答えが返ってくる。

広く語られている説明は、焼肉用のたれのメーカーが中秋節に合わせて広告を打ち、それが定着したというものだ。複数のブランドが競って宣伝したこと、家族が集まる日と屋外調理の相性が良かったことなどが重なり、数十年のうちに全島の慣習になった、とされる。

厳密な起源については諸説あり、単一の広告が原因と断定できるものではない。ただ、台湾社会の中で「比較的最近になって広まった」という認識が共有されていること自体が興味深い。伝統として実践されているのに、それが新しいことを全員が知っている。

文化人類学では、近代以降に作られた慣習が「昔からのもの」として受け入れられる現象が議論されてきた。国民国家の儀礼や、地域の祭りの一部にも、そういう例がある。

台湾の中秋バーベキューが特異なのは、その過程が隠れていないことだ。起源が忘れられて神話化する前に、社会が起源を記憶したまま実践している。

これは、伝統が「古さ」ではなく「反復」で成り立つことを示している。全員が起源の新しさを知っていても、毎年やれば伝統になる。三十年続けば、生まれたときから当たり前の人が社会の多数派になる。

なぜバーベキューが定着したのか。屋外調理という形式の性質からも説明できる。

焼肉は、調理と食事が同時に進む。誰かが台所で作って、みんなが食卓で食べる、という分業が起きにくい。全員が同じ火を囲み、焼く人と食べる人が入れ替わる。会話が途切れず、料理の腕も問われない。

台湾は集合住宅が多く、屋内で大人数が集まるのは難しい。だが騎樓や駐車場、屋上といった半屋外の空間は豊富にある。既存の都市構造と、この形式の相性が良かった。

さらに、月を見るという行事の本質と衝突しない。屋外にいるのだから、顔を上げれば月が見える。月餅を食べる習慣も並行して残っている。新しい要素が古い要素を追い出さず、上に積み重なった。

この習慣には、当然ながら問題も伴う。中秋節の夜、都市部の大気の状態が悪化するという指摘は繰り返し出ている。数万か所で同時に炭を焚けば、影響がないほうがおかしい。

自治体によっては、公共空間での火気使用に制限を設けたり、指定された場所での実施を呼びかけたりしている。マンションの管理規約で屋上や駐車場での使用を禁じている物件もある。集合住宅に住む在住者は、参加する前に自分の建物のルールを確認しておいたほうがいい。

ごみの問題もある。翌朝の公園や河川敷は、片付けの度合いで景色が変わる。近年は「持ち帰る」ことを促す動きも見られる。台湾は普段から一般ごみを有料袋に、資源ごみを無料の回収に振り分ける仕組みで動いているので、大量の使い捨て容器が一晩で出る日は、その設計から外れる日でもある。

中秋節は台湾の祝日で、連休になることが多い。日程は旧暦に基づくので毎年ずれる。2026年の具体的な休日配置は、行政院人事行政總處が公表する暦を確認してほしい。

在住外国人にとって、この日は台湾社会に混ざる機会になりやすい。焼肉に呼ばれたら、手土産に飲み物か果物を持っていけば十分だ。月餅を持参する人もいる。

呼ばれなかった場合でも、街を歩くだけでこの日の空気は分かる。夕方から夜にかけて、あちこちから煙と匂いと笑い声が漏れてくる。都市がまるごと一つの屋外イベントになる日は、一年に何度もない。

「広告が作った伝統だから偽物だ」という見方は、ありうる。だが、その線引きは思ったより難しい。

多くの行事が、どこかの時点で誰かの意図によって始まっている。宗教的な儀礼にも、政治的な意図が入っていることがある。純粋に自然発生した文化を探すほうが難しい。

大事なのは起源の純粋さより、それが実際に何をしているか、かもしれない。台湾の中秋バーベキューは、家族と近所を集め、屋外で数時間を共有させ、翌年も同じことを繰り返させている。機能としては、十分に伝統の仕事をしている。

九月の台湾で、煙の匂いに気づいたら、それは数十年前に始まった何かが、いま更新されている音でもある。そういう見方もできる。