有機農業（ユージーノンイエ）——台湾のオーガニック農業がここまで来た

この記事の日本円換算は、1TWD≒4.7円で計算しています（2026年5月時点）。為替は変動するので、現地通貨の金額を基準にしてください。

台湾の農業は1950〜60年代の「緑の革命」期に化学肥料・農薬を大量導入し、生産性を上げた。しかし80〜90年代には食品安全問題が社会問題化し、消費者の「何を食べているか」への不安が高まった。

その反動として生まれたのが有機農業（有機農業、ユージーノンイエ）運動だ。

台湾の有機認証制度

台湾農業部（農業委員会の後継機関）は有機農業の認証制度を持つ。認証を受けた農産物には有機認証ラベルが貼られ、スーパーや市集（農産市場）で販売される。

有機農産物の流通割合はまだ小さいが（推定）、近年の成長率は一般農産物を上回っているとされる。台北・台中の高所得層を中心に需要が拡大している。

産消提携（CSA）という仕組み

CSA（Community Supported Agriculture、地域支援型農業）の仕組みが台湾でも広まっている。消費者が農家と直接契約し、定期的に農産物を受け取る。「良い農家を直接支援したい」という消費者意識が後押しする。

台湾では「共同購買（ゴントン購買）」や「食物森林（シーウーセンリン）」などのコミュニティも生まれており、単なる農産物の取引を超えた関係性作りが行われている。

有機食品の価格

有機野菜の価格は一般野菜の1.5〜3倍程度（推定）だ。スーパーの有機コーナーや有機専門店「主婦聯盟生活消費合作社（ジューフーリエンメン）」では、品質保証された有機食品を購入できる。

「食の安全」への意識が強い台湾では、少し高くても安心できるものを選びたいというニーズが、有機市場を下支えしている。日本と似た構造だが、台湾ほど「農家との顔の見える関係」が制度的に広まっている国は東アジアでは珍しい。