日本食レストラン・居酒屋
煙タツヤ
Kemuri Tatsu-ya
East Austin確認済み（2026-04-12）
オースティン初の居酒屋としてミシュランガイド掲載。テキサスBBQと日本居酒屋文化を融合した独自空間でブリスケットつけ麺・グアカポケが名物。
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居酒屋フュージョンミシュランテキサスBBQ日本酒
Ramen Tatsu-yaを手がけたオーナーが2017年にオープンしたオースティン初の居酒屋。ミシュランガイド掲載で全米的な注目を集めた。テキサスBBQ×日本居酒屋というコンセプトで、ブリスケットつけ麺・グアカポケ（ガクアモーレ×ポケ）・燻製唐揚げなど創作料理が話題を呼ぶ。フルサケバー・ジャパニーズウィスキーセレクションも充実。Yelpレビュー1,070件超え。
レビュー
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基本情報
- 住所
- 2713 E 2nd St, Austin, TX 78702
- 電話番号
- +15128032224
- 営業時間
月〜木 17:00〜22:00、金〜土 16:00〜23:00、日 16:00〜22:00 - 価格帯
- $$$
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