炎居酒屋

ケベックシティのサンロック地区サン＝ジョセフ通りにある日本式居酒屋。「炎（ほのお）」の名のとおりグリル料理が中心で、焼き鳥・味噌マリネ鮭・手作りチキンソーセージ・鴨コンフィなど個性的なメニューが揃う。2025年ミシュランガイド・カナダのBib Gourmand（コスパ優良）認定を取得した実力店。