炎ラーメン

ケベックシティのサンロック地区にある本格ラーメン店。Honōグループ（Honō Izakayaも経営）が運営し、自家製麺と丁寧に仕込んだスープにこだわる。から揚げ・キムチなどのサイドメニューも充実。ミシュランガイドにも関連するHonō Izakayaとともに、ケベックの日本食シーンをリードする存在。ランチ・ディナー営業。