キッサタント

2016年6月オープン、チャイナタウンの2階に位置する日本・イタリアフュージョンレストラン。1960〜70年代の日本喫茶文化からインスパイアされたインテリアが独特の雰囲気を醸し出す。ミシュランガイドに継続掲載される評価の高い店舗。バンクーバーマガジンの年間最優秀レストランにも複数回選出。コース料理はパスタやリゾットに日本の技法・食材を組み合わせた独創的な一皿。日本人旅行者にとっても新鮮な体験ができる。