Sukiyaki House

1976年創業のカルガリーを代表する老舗日本食レストランで、懐石料理の正式な訓練を受けた鈴木シェフによる丁寧な料理が特徴。店名のとおりすき焼きを看板料理に据えながら、寿司・刺身・日本料理の幅広いメニューを揃える。ダウンタウン中心部の9 Ave SWというアクセスしやすいロケーションで、ビジネスランチから家族の夕食・記念日ディナーまで幅広いシーンに対応。カジュアルな雰囲気でありながら本物の和食の味を楽しめる点が、半世紀にわたって地域に愛される理由。