日本食レストラン・居酒屋
鮨ますだ
Sushi Masuda
Downtown Vancouver確認済み（2026-04-12）
2024年ミシュラン一つ星を獲得したバンクーバーの隠れ家オマカセ寿司。升田洋二シェフと北海道・札幌出身の妻・あかりさんが運営する5席のカウンターで、$290のコースを提供。
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オマカセミシュラン一つ星Downtown完全予約制隠れ家
ダウンタウンのウェストヘイスティングス通りにある印刷店の奥に隠れた5席のみのオマカセカウンター。シェフ升田洋二は東京の高名なカウンターで修業を積んだ実力派で、妻・あかりさんとともに完全二人体制で切り盛りする。2024年ミシュランガイドで一つ星を獲得。コース$290/人（2026年5月1日以降は$320に改定予定）。バンクーバーで最も予約困難な日本料理店の一つで、日本人旅行者・駐在員にも絶大な支持。
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基本情報
- 住所
- 1066 W Hastings St, Vancouver, BC V6E 3X2
- 電話番号
- +16048163312
- 価格帯
- $290〜（コース固定）
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