たけ家寿司

リッチモンドのNo.1 Road沿いに位置する、2001年創業の日本式寿司レストラン。日本人オーナーが手がける本格的な江戸前寿司が中心で、握り寿司・刺身・巻き寿司に加え、カスタマイズ弁当（Customizable Bento）が人気メニュー。食材の鮮度にこだわり、季節の旬ネタを積極的に取り入れている。毎日11:00-19:30と比較的早い時間帯に閉店するため、ランチ〜アーリーディナーでの利用が中心。バンクーバー近郊在住の日本人コミュニティに長く親しまれている老舗。