泉

ジュネーブ最高級ホテルの一つ、フォーシーズンズ・ホテル・デ・ベルグの屋上テラスに位置する日本料理レストラン。ミシュランガイドに掲載される実力店で、日本料理と南米（ペルー）のエッセンスを融合させたニッケイ（日系）料理をコンセプトとする。ジュネーブ湖を眺める絶景ロケーションで、国際機関・外交官が集うジュネーブでの接待・特別ディナーに最適。要予約。