水面 ルツェルン

ルツェルン湖畔のマンダリン・オリエンタル・パレス（Haldenstrasse 10）内に位置する、スイス最高峰の日本料理店。8席限定のカウンター席で、全ゲスト同時進行のオマカセスタイルを採用。旬の食材を使った伝統的な日本の調理技法によるコース料理を提供。2025年にミシュラン1つ星とゴー・エ・ミロー15点を獲得。日本酒・日本ウイスキー・高級ワインとのペアリングも。完全予約制で8席のため早めの予約が必須。