Restaurante KUMA

ビルバオ中心部のエルシーリャ通りに位置する日本フュージョン料理レストラン「KUMA」。シェフのダニエル・ロマーナはロンドン・スペイン・日本で修業を積み、地元の新鮮食材に日本料理の技法を融合させた独創的なコース料理を提供。ミシュランガイドにも掲載された注目店で、バスク地方の食文化と日本料理の出会いを体験できる。火〜土のランチ・ディナー営業（詳細は公式サイトを参照）。モジュア・アバンド地下鉄駅から徒歩圏内のアクセス良好な立地。