Ramen Katsuya

「最も本格的な日本のラーメン体験をリヨンで」をコンセプトに、有機小麦粉を使用した自家製麺（細麺・中麺の2種）を店内で毎日手打ちするラーメン専門店。新鮮で高品質な素材のみを使用し、丁寧に仕込んだスープと合わせた本格ラーメンが味わえる。市場で選び抜いた新鮮食材をスープに活かした豊かな味わいが、リヨン在住の日本人にも好評。月〜土はランチ（12:00〜14:00）とディナー（19:00〜22:00）の2部制、日曜はディナーのみの営業。