アイバン ラーメン

ニューヨーク・ロウワーイーストサイドにあるミシュランガイド掲載のラーメン店。アイバン・オーキン氏が東京で修業し開いた本格ラーメン店で、2014年のNY進出はラーメンブームを象徴する出来事だった。旨みあるスープと独創的なトッピングが人気。