鮨 中澤

ニューヨーク・ウェストビレッジにあるミシュランガイド掲載の高級寿司店。中澤大輔シェフが手がける20貫のおまかせコースは、季節の食材を使った繊細な江戸前寿司が楽しめる。映画「二郎は鮨の夢を見る」にも登場した小野二郎に師事した中澤氏の技が光る。