はなれ by 高山

Takashimaya（391 Orchard Road, #03-07, Singapore 238872）に位置する「はなれ by Takayama」。シンガポールで名高い高山レストランのカジュアルラインとして展開し、南鐐（なんりょう）の精神を体現した和食スタイルを提供。料理は新潟産コシヒカリ米を使った釜飯をメインに、宮崎A4和牛や鳥取産の松葉ガニ（冬季）など日本から空輸された旬の食材をコースや単品で展開。店内は自然木・柔らかな照明・ミニマリストデザインで落ち着いた和の空間。ランチセットは10名以上のグループ向けにS$60〜の特別料金も用意。Orchardでの買い物途中や接待・記念日の食事に適した立地。