かたち 鮨 Bar -Sushi & Japanese wine-

Orchard Plaza（150 Orchard Road, #01-49）の11席限定小規模鮨バー。Michelin認定シェフが手掛けるおまかせコースはSGD68++〜から。日本のFermierワインなど珍しいジャパニーズワインのグラス提供が特徴で、通の日本人客にも支持されている。火〜日18:00〜翌0:00（月休）。予約推奨（Toreta経由）。カスタム対応可（ワサビ少量・食制限等）。2025年5月に好評レビューあり。