麺や Horikawa Mazesoba

ウッドレイ・ビレッジ・ホーカーセンター（202C Woodleigh Link #01-40）内で営業するまぜそば専門スタンド。オーナーのRick Tanが日本人シェフのもとでまぜそばを習得し、ホーカー価格で提供している。まぜそばはいわゆる「汁なし混ぜそば」で、日本式チャーシュー・温玉・魚粉・海苔が乗った麺をよく混ぜて食べるスタイル。オリジナル・辛口・カレー・海鮮の4種類があり、ホーカーとしては手頃な価格帯。「日本式バクチョーミー」とも形容されるほど、現地の口に合う味わい。ホーカーセンター内のため気軽に入れる反面、席数は少なめ。11:30〜20:30（不定休あり）。ウッドレイMRT駅からアクセスしやすく、ローカルと日本人がともに通う一軒。