新かつ

Tanjong Pagar Road 84/86番地にある本格とんかつ専門店。Ma Maisonのヘッドシェフを務めたシェフが独立して開いた店で、ハンガリー産マンガリッツァ豚をはじめとする世界各地の厳選豚肉を用いるのが特徴。丁寧に揚げたとんかつは衣がサクっと軽く、肉の旨みがしっかり感じられる。定食には炭火で炊いたご飯が付き、ご飯だけでも食べごたえがあると好評。在シンガポール日本人からも評価が高い。ランチは定食スタイル、ディナーはアラカルトも選べる。Tanjong Pagar MRTから徒歩数分の好立地。公式サイト（shinkatsu.co）でメニュー確認可。